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一家找不到门的创意料理

无固定菜单

每月更换一次

一个神秘的独栋别墅里

居然藏着一片“世外桃源”

每每路过这里都擦肩而过

这次绝对不要在错过了！

法国蓝带的特级名厨

层出不穷的创意美食

招来超多明星的迷恋

要说这家店有多大牌

看这个照片墙就知道了！

刘嘉玲、

都曾邀请过该店的名厨亲自料理盛宴！

1

圈粉半个娱乐圈的特级名厨

作为法国蓝带的名誉教授

这位特级名厨到底有多牛？

看看他的奖杯就知道了！

20余年的厨艺生涯

这里的奖杯只是一部分

获得过的奖项多到可以堆起来！

作为这家店的执行长

严格把控店里的每一道菜

从食材到摆盘再到出品都是超高品质！

2

不可复制的独特美味

在这里每个月都能品尝到不同的菜单

中式菜肴和西式料理相互改良及融合

大胆的创意带给每一个喜欢美食的人

芝士奶酪坚果黑面包|

刚看到的时候有些惊讶

还以为这黑漆漆的外表是被烤焦了

其实是大厨加入了墨鱼汁，灰常的特别~

外脆内软的墨鱼黑面包

内里涂抹了满满的奶酪

中间还夹杂着坚果

不仅增加了面包的口感和风味

同时还能补充很多营养~

大口咬下细细品味这三层口感

面包香香、坚果香与奶酪香一起迸发

酥脆和柔滑的口感交错呈现，超特别！

芥末肥宝生蚝佐青酱酸奶|

新西兰肥宝生蚝的肥美润滑口感

搭配着主厨特制的罗勒松仁青酱

满满的创意在这道菜里展露无疑

前菜沙拉|

作为前菜的色拉都如此精致

由干贝、马蹄片、苦菊、百香汁组成

吃起来一点都不会觉得单调！

干贝的肉质纤维细腻

薄片更是充分的丰富了味蕾

中间还夹杂着百香果的果香

最后再加上马蹄的脆感

三者的融合简直完美~

脆脆的马蹄薄片

口感清爽特别，还很开胃

这道前菜都把探索君吃的心满意足！

松露红石斑鱼|

这道松露红石斑鱼选材可是大有讲究哦！

选用法国波尔多产区LesCombes白葡萄酒

红石斑鱼的肉质Q弹

透着橘类水果和花香

清新的口感渗入鱼肉

再搭配黑松露的独特香气

吃过一口就欲罢不能~

大虾卡布奇诺汤|

刚端上来的时候

探索君就被这道菜的颜值给虏获了！

经典的西式的浓汤是必不可少的

但这家店的浓汤可不一般哦

在创意上可以说是下足了功夫

大虾海鲜浓汤和分子料理的完美结合

鸡蛋造型的海鲜浓汤口感轻盈顺滑

突然感觉以前喝过的汤都弱爆了！

大虾的肉质Q得感觉都能弹牙啦~

偷偷的告诉你们

大虾蘸着汤吃，口感更佳哦~

澳洲M10和牛|

澳洲谷物饲养360天的M10和牛

在牛肉界可谓是身份尊贵的皇亲国戚

和牛表面布满着细致的白色油花

称之为“大理石油花”

此油花让和牛肉变得极为细嫩

采用低温慢煮的方式

保证了牛排的原汁原味

M10和牛的脂肪含量很少

其美味远超M9级牛肉！

既追求日式烤肉的高品质

又有着西式摆盘的精致

远看就像一个艺术品~

探索君还没下口就被香气勾了魂~

切开后的肉质纹理分明

外层煎得微微熟

内里却是柔软多汁的红

一点都不会有那种藕断丝连嚼不断的感觉

如此高大上的和牛吃起来口感就是不一样~

藏红花+墨鱼汁炖饭|

红黑双色的炖饭

有种极简主义的味道

简单利落的创意绝对要给满分

藏红花汁液加上食用墨鱼汁液融入炖饭之中

美味的同时也保证了丰富的营养成分

56度镜面巧克力慕斯蛋糕|

这道甜品犹如镜面一般

独一无二的制作手法

仿佛赋予了这款蛋糕神奇的超能力

虽然担心下肚后会热量爆表

但看到这颜值还是超心动！

试问哪个妹子可以抵挡得住？！

外层的黑巧克力镜面就像一片湖泊

顶部的花朵倒映着，格外好看~

凑近了看又像一颗软软的布丁

真的很像把它一口咬掉~

轻轻一挖就可以感受到慕斯的顺滑感

入嘴后可以品味到微苦的黑巧克力

慕斯的甜可以很好的综合味道

丰富的口感在舌尖蔓延开

一点都不会甜腻！

时令水果彩色盘|

就连餐后的水果摆盘都那么精致

水果种类丰富，颜色鲜明

简直就是视觉上的享受~

3

神秘的独栋洋房

隐匿在愚园路上的窄小门廊内，不留心也许就会错过啦。花园、露台、璀璨的灯火、私密的空间，以及精致美味的料理，这一切都能在这里找到。

推开门会发现这里别有洞天，餐厅的整体给人一种满满的高级感！色调又给人一种浪漫又文艺的感觉~

坐在吧台还能清楚地看到厨师现场制作菜品。和朋友聊天的同时，还能看着菜品一道道呈现，也是一种享受呢~

木质结构散发着法租界老洋房的余韵，包间里就像自家的客厅一样温馨，就连顶部吊灯的装饰都别有心裁。

室内的包间更适合私密的小聚或是情侣约会~无论是在花园里落座，还是在室内就餐，都能让人放下防备，轻松自在享受美景美食。

地址：长宁区愚园路858号